Button Mushroom Farming : इसकी खेती बना सकती है आपको लखपति
बटन मशरुम फार्मिंग एक ऐसा तरीका हो सकता हैं , जिसकी मदत से आपकी आय दोगुनी हो सकती हैं क्योंकि इसके खेती के दाम काफी अच्छे मिलते हैं | जिसकी वजह से अभी के समय इसकी खेती लोग खेत में तो कर ही रहे हैं पर कुछ लोग तो इसकी खेती घर पर भी कर रहे हैं जिसको वो बाजार में बेचकर अच्छा सा पैसा कामा रहे हैं | तो चलिए जानते हैं Button Mushroom Farming से जुडी सभी जानकारियों को जो आपको काफी फायदा दे सकती हैं तो जरूर पढ़े हमारे इस इसकी खेती में काफी फायदे देगा | Follow this page
Button Mushroom Farming जाने उगाने के तरीके को
Button Mushroom Kya Hota
बटन मशरुम वो किस्म हैं जो खाने के लिए सबसे ज्यादा प्रयोग की जाती हैं , और इसी के वजह से इसकी खेती काफी बड़े पैमाने पर किया जाता हैं | ये दुनिया में सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला मशरूम है। इसका आकार छोटा, गोल और बटन जैसा होता है, इसलिए इसे बटन मशरूम कहते हैं, इसका रंग सफेद या हल्का क्रीम होता है। इसे सब्ज़ियों, सूप, पिज़्ज़ा, पास्ता और सलाद में खूब इस्तेमाल किया जाता है।
बटन मशरूम की खेती के मुख्य फायदे
- कम जगह में अच्छा उत्पादन
मशरूम की खेती खेतों के साथ साथ बल्कि कम जगह, या कमरे , शेड में भी की जा सकती है। इसके अलावा शेल्फ लगाकर छोटे क्षेत्र में भी बड़ी मात्रा में उत्पादन लिया जा सकता है।
- कम कीमत में ज्यादा मुनाफा
इसकी खेती शुरू करने में ज्यादा पूंजी की आवश्यकता नहीं होती , क्योंकि सिर्फ 1 क्विंटल कंपोस्ट से लगभग 15–20 किलो मशरूम का उत्पादन हो सकता हैं , जो मशरुम के उत्पादन के लिए काफी अच्छा हैं |
- जल्दी तैयार होने वाली फसल
बटन मशरूम की पौध केवल 30 से 45 दिनों में तैयार हो जाती है, और सालभर में कई बार इसकी खेती करके अच्छी कमाई की जा सकती हैं |
- बाजार में अधिक मांग
बटन मशरुम का प्रयोग अच्छी मात्रा में होटल, रेस्टोरेंट, पिज़्ज़ा, पास्ता और फास्ट फूड इंडस्ट्री में किया जाता हैं , जिस वजह से आधुनिक समय में इसकी खेती अच्छे पैमाने पर करी जा रही हैं | साथ में घरेलू उपयोग के साथ-साथ इसका निर्यात भी बड़े स्तर पर किया जाता है।
- सरकारी मदद और प्रशिक्षण
किसानों और युवाओं को मशरूम की खेती के लिए सरकार की ओर से सब्सिडी, ट्रेनिंग और तकनीकी सहायता भी दी जाती है।
मशरूम की खेती का प्रशिक्षण कहां मिलता है |
मशरूम की खेती का प्रशिक्षण मुख्य रूप से कृषि विज्ञान केंद्रों , सरकारी कृषि विश्वविद्यालयों, और बागवानी प्रशिक्षण संस्थानों द्वारा प्रदान किया जाता है | जहाँ सीखने वाले को सभी तरह की सुविधा और प्रशिक्षण दी जाती हैं , जिसमे सीखने वाले को बटन मशरुम के बीज को बोने से लेकर उसके तुड़ाई तक की प्रक्रिया बताई जाती हैं | जिसके माध्यम से अगर कोई इसकी खेती करता हैं तो काफी फायदा पा सकता हैं |
Button Mushroom Farming at Home
जरुरी चीज़ें
गेहूं/धान का भूसा या तैयार कंपोस्ट जो केंचुआ खाद/गोबर खाद मिलाकर बना हो , इसके अलावा पॉलीथिन बैग, लकड़ी के बक्से या ट्रे, मशरूम का बीज (स्पॉन) , पानी का छिड़काव करने के लिए स्प्रे बोतल और थर्मामीटर और नमी मापने का यंत्र (अगर उपलब्ध हो)
जगह का चुनाव
मशरूम ठंडी और अंधेरी जगह पर अच्छी तरह से उगते हैं , इसके लिए अच्छा तापमान 18°C से 24°C और नमी: 70% से 80% होनी चाहिए पर ध्यान रहे जहाँ इसकी खेती कर रहे हैं तो उस जगह को सीधी धूप और तेज हवा से बचाएँ।
कंपोस्ट/खाद तैयार करना
इसके लिए खाद बनाने के लिए सूखे भूसे को 8–10 घंटे तक पानी में भिगो दें,उसके बाद बनाने वाली खाद में गोबर की खाद और थोड़ी जिप्सम मिलाएँ।फिर उसे 3–4 दिन तक इसे पलटते रहें ताकि खाद पूरी तरह तैयार हो जाए। सही खाद का पता अगर लगा रहे हो तो ऐसे करे हाथ में दबाने पर न ज्यादा गीली हो और न ही बहुत सूखी।
बीज को कैसे डाले
पॉलीथिन बैग या ट्रे में 3–4 इंच मोटी कंपोस्ट की परत बिछाएँ, फिर उस पर मशरूम के बीज (स्पॉन) समान रूप से छिड़कें। ऊपर से फिर हल्की कंपोस्ट की परत डाल दें
कवक को फैलाये
बीज डालने के बाद बैग/ट्रे को 18–22°C तापमान और 80% नमी वाले कमरे में रखें और करीब 15–20 दिनों में सफेद धागेनुमा कवक को पूरी सतह पर फैला दे |
केसिंग मिट्टी डालना
जब कंपोस्ट पर पूरी सफेद परत दिखाई देने लगे तो ऊपर से 1–1.5 इंच मोटी नम मिट्टी बिछा दें। क्योंकि इसकी मदत से मशरूम की कलियाँ निकलती हैं
देखभाल कैसे करे
नियमित रूप से हल्का पानी स्प्रे करें ताकि नमी बनी रहे, और कमरे में वेंटिलेशन बनाये रखे और ध्यान रखें सीधी धूप और अधिक पानी मशरूम को नुकसान पहुँचा सकता हैं |
मशरुम की कटाई करे
इसकी खेती के लिए 30–40 दिनों के भीतर छोटे-छोटे सफेद बटन निकलने लगेंगे , जब ये पूरी तरह गोल और सफेद दिखें तो धीरे-धीरे हाथ से तोड़ लें। कटाई सुबह या शाम के समय करना सबसे अच्छा रहता है।
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FAQ’s Button Mushroom Farming
बटन मशरूम की खेती घर पर भी की जा सकती है?
हाँ, बटन मशरूम की खेती घर पर छोटे स्तर पर भी की जा सकती है। इसके लिए एक ठंडी और अंधेरी जगह, पर्याप्त नमी और सही तापमान की आवश्यकता होती है।
बटन मशरूम की फसल कितने समय में तैयार होती है?
बीज (स्पॉन) लगाने के 30–40 दिनों में पहली फसल तैयार हो जाती है। पूरी तरह विकसित बटन दिखाई देने पर इसे धीरे-धीरे तोड़कर काटा जा सकता है।
बटन मशरूम की खेती के लिए कौन-सा कंपोस्ट या खाद इस्तेमाल किया जाता है?
गेहूं/धान के भूसे को गोबर की खाद और जिप्सम के साथ मिलाकर तैयार किया गया कंपोस्ट सबसे अच्छा माना जाता है। यह मशरूम के लिए पोषक तत्व प्रदान करता है।
बटन मशरूम की खेती में कौन-सा तापमान और नमी जरूरी है?
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आदर्श तापमान: 18°C से 24°C
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आदर्श नमी: 70% से 80%
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सीधी धूप और तेज हवा से बचाएँ।
बटन मशरूम की खेती से कितनी आमदनी हो सकती है?
कम जगह और कम निवेश में भी अच्छी फसल मिल सकती है। 1 क्विंटल कंपोस्ट से लगभग 15–20 किलो मशरूम प्राप्त हो सकता है। बाजार में इसकी मांग अधिक होने के कारण यह बहुत लाभकारी व्यवसाय है।
