Khurma ki kheti :जाने फायदे और खेती से जुड़ी बातें
आज हम बताने जा रहे हैं एक ऐसे फल के बारे में जो बिल्कुल टमाटर की तरह लगता है तो क्या आप जानना चाहते हैं इस फल के बारे में और इसकी खेती से जुड़ी बात को तो पढ़ें इस ब्लॉग को Khurma ki kheti
खुरमा क्या है ?
खुरमा जिसका नाम (persimmon) भी कहा जाता है, एक जापानी फल है जो अपने स्वाद और सेहत के बारे में जाना जाता है| इस फल के दो प्रकार होते हैं, जिसमें एक को बिना पकाये कहा जाता है जिसका नाम Astringent khurma और एक जिसको पका के कहा जाता है उसका नाम हैं on-astringent khurma |
इसके फायदे क्या है
इसमे एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और आहार फाइबर होते हैं जो शरीर में बीमारियों से बचाव करते हैं, इसमें पोटैशिमा और मैग्नीशियम बार्पूर मात्रा में होता है, जो दिल की बीमारी से बचाता है। और बूढे लोगो के लिए ये फल काफी प्रभावी हैं|
खुरमा की खेती कब करें ?
खुरमा की खेती के लिए सबसे अच्छा समय शरद ऋतु होता है। बीज से पोधे उगाने के लिए सितंबर से अक्टूबर के बीच का समय सबसे अच्छा होता है। खुरमा का पौधा 7-8 सालों में फाल देना शुरू करता है।इसकी खेती के लिए आपको पानी की ज्यादा मात्रा होनी चाहिए, जिस से इनकी खेती अच्छी तरह से हो सके और ये अच्छे फल दे सके|
सबसे अच्छी मिट्टी
इसकी खेती के लिए मिट्टी का पीएच 6.0 से 7.5 के बीच होना चाहिए। रेतीली दोमट या अच्छी जल निकास वाली मिट्टी सबसे उत्तम मानी जाती है। अगर खेती में भारी मिट्टी का प्रयोग हो जो पानी को रोके वो मिटे इसकी खेती के लिए हानिकारक हो सकती है ,क्योंकि इसके पेड़ को पानी की अधिक जरूरत होती है |
जहाँ इसकी खेती अधिक होती है
खेती के लिए अच्छा मौसम और नरम मिट्टी अच्छी होती है,भारत में इसकी मुख्य खेती की जगह है| हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, उत्तराखंड, और उत्तर प्रदेश के कुछ पहाड़ी क्षेत्र जहां ये अच्छी तरह से होती हैं क्योंकि वहां इसके लिए उच्च पर्यावरण होता है | इन राज्यों में खुरमा के पेड़ अच्छे से फाल्ते-फूलते हैं ,और इनका फल अच्छी गुणवत्ता का होता है जो बाजार में ऊंचे दाम पर बिकता है।
बाज़ार में भाव
खुरमा का बाजार मूल्य उसकी उपज से निधारित होता है ,वैसे इसका मूल्य 100 से लेकर 300 तक होता है लेकिन बाद में क्या मांग है और इसकी उपज वो भी मायने रखते हैं|
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